Пюре з кореня селери. Корисна та легка альтернатива пюре з картоплі

#селера #гарніри #пюре #городина #коріння #осінь #зима

Пюре з кореня селери — це не просто корисна альтернатива традиційному картопляному пюре, а справжнє відкриття для вашого столу! Ніжне, ароматне та легке, воно гармонійно поєднується з м’ясними та рибними стравами. Селеру часто недооцінюють, хоча це справжній суперфуд, який допомагає залишатися у формі, підвищує імунітет, бореться із запаленням та покращує травлення. Спробуйте — і переконайтеся, що корисне може бути ще й смачним!

Пюре з кореня селери. Простий рецепт з покроковими фото:

Список інгредієнтів:

• 500 г кореня селери

• 25 г часнику

• 20 г вершкового масла

• сіль та перець (на свій смак)

Технологія приготування:

Крок 1

Корінь селери почистьте від шкірки.

Крок 2

Поріжте на невеличкі кубики, складіть в каструлю, так щоб вона лише покрила селеру, доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і варіть приблизно 20-25 хвилин. Готовність перевірте виделкою.

Крок 3

Часник почистьте, розріжте навпіл і видаліть ось цей внутрішній корінець, що на фото, інакше він може вам зіпсувати весь смак страви.

Крок 4

Коли селера буде готова, додайте розчавлений пресом часник.

Крок 5

Подрібніть усе за допомогою блендера до однорідності. За потреби додатково перетріть на сито.

Крок 6

Додайте масло, приправте сіллю та перцем і збийте вінчиком до повного обєднання інгредієнтів.

Подавайте пюре як гарнір до м'яса або риби. Смачного!

Дякую, що готуєте разом зі мною!

Якщо вам сподобався рецепт і ви маєте бажання подякувати автору, ви можете зробити внесок в розвиток блогу Lovekitchen.me або придбати один з планів підписки на блог. Кожен ваш внесок або підписка — це можливість створювати більше смачних страв для вас!

Обрати план підписки

Підтримати проєкт 🤍