СВИНИНА З БАКЛАЖАНАМИ В АЗІЙСЬКОМУ СТИЛІ

Покроковий рецепт з фото

Азійці вміють готувати свинину так, що вона починає подобатися навіть людям які не люблять свинину взагалі. Тож надихнувшись азійською кухнею, я теж почала експериментувати зі свининою. Ділюся одним зі своїх найчастіше використовуваних рецептів свинини, я готую її з баклажанами, на смак страва виходить кисло-солодкою. Подаю я її з гречаною локшиною, а взагалі, подібну страву японці вживають з рисом, який подають до м'яса з баклажанами окремо, у маленьких мисках.

Покроковий рецепт приготування свинини з баклажанами в азійському стилі

Список інгредієнтів:

для соусу:

• 6 г пасти з червоного чилі

• 130 г бульйону

• 10 г кукурудзяного крохмалю

• 6 г вустричного соусу

• 30 г соєвого соусу

• 30 горілки

• 15 г соняшникової олії

для приготування страви:

• олія соняшникова (скільки знадобиться)

• 600 г свинячої м‘якоті нарізаної смужками

• 300 г цибулі

• 3 зубчики часнику

• 20 г свіжого імбиру

• 3 баклажани

• соєвий соус (на свій смак)

• сіль (на свій смак)

для подачі:

• соба (гречана локшина)

• олія

• кунжут

• зелена цибуля

Технологія приготування:

доступно лише за підпискою

Хочете прочитати більше?

Підпишіться на lovekitchen.me, щоб продовжити читати цей пост.

Підписатися