СВИНИНА З БАКЛАЖАНАМИ В АЗІЙСЬКОМУ СТИЛІ
Покроковий рецепт з фото
Азійці вміють готувати свинину так, що вона починає подобатися навіть людям які не люблять свинину взагалі. Тож надихнувшись азійською кухнею, я теж почала експериментувати зі свининою. Ділюся одним зі своїх найчастіше використовуваних рецептів свинини, я готую її з баклажанами, на смак страва виходить кисло-солодкою. Подаю я її з гречаною локшиною, а взагалі, подібну страву японці вживають з рисом, який подають до м'яса з баклажанами окремо, у маленьких мисках.
Покроковий рецепт приготування свинини з баклажанами в азійському стилі
Список інгредієнтів:
для соусу:
6 г пасти з червоного чилі
130 г бульйону
10 г кукурудзяного крохмалю
6 г вустричного соусу
30 г соєвого соусу
30 горілки
15 г соняшникової олії
для приготування страви:
олія соняшникова (скільки знадобиться)
600 г свинячої м‘якоті нарізаної смужками
300 г цибулі
3 зубчики часнику
20 г свіжого імбиру
3 баклажани
соєвий соус (на свій смак)
сіль (на свій смак)
для подачі:
соба (гречана локшина)
олія
кунжут
зелена цибуля
Технологія приготування:
доступно лише за підпискою