top of page
ВІТАЮ,
Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК
Багато років я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви та познайомлю з різними кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
РАДЖУ СПРОБУВАТИ
Рецепт універсального сиропу для просочування бісквіта
#сироп #торт #десерти #випічка #солодкавипічка #амаретто #бісквіт #складники #запаси Як отримати соковитий торт замість сухого? Секрет у...
Olena Prokhorchuk
22 лют.
Буряковий квас та квашені буряки на борщ і не тільки
Буряковий квас — традиційний інгредієнт української кухні, який використовують не лише як самостійний напій, але і як основу для ...
Olena Prokhorchuk
19 лист. 2024 р.
Квашена капуста за маминим рецептом: покроковий рецепт з фото
Хрустка, кисла, ароматна... Квашена капуста – це не просто закуска і справжній скарб української кухні, а ще й джерело вітамінів, мінералів
Olena Prokhorchuk
5 лист. 2024 р.
Чилі-соус та Чилі-олія. Покроковий рецепт з фото.
Щоб приготувати Чилі-соус та Чилі-олію котрі можна законсервувати на зиму, вам знадобляться лише перець, олія, сіль та кілька спецій
Olena Prokhorchuk
5 жовт. 2024 р.
ПРЯНИЙ ТОМАТНИЙ СОУС З ШАФРАНОМ
Дуже вишуканий томатний соус з шафраном. Покроковий рецепт з фото.
Olena Prokhorchuk
2 жовт. 2023 р.
ПОМІДОРИ КОНСЕРВОВАНІ У ВЛАСНОМУ СОКУ
Багато хто вважає, що такі помідори переважно заготовляють в Італії. Насправді ж, це класична українські запаси, борщ з такими помідорами
Olena Prokhorchuk
11 вер. 2023 р.
НЕАПОЛІТАНСЬКИЙ ТОМАТНИЙ СОУС
Я поділюся з вами класичним рецептом неаполітанського соусу, але за такою самою схемою, залежно від ваших уподобань, ви можете приготувати
Olena Prokhorchuk
2 серп. 2023 р.
Дуже простий рецепт приготування томатного соку, томату-пюре та томатної пасти в домашніх умовах.
Томатний сік, пюре та пасту консервували не лише наші бабусі, а і їхні бабусі теж :)
Olena Prokhorchuk
7 вер. 2022 р.
ЯК ПОЧИСТИТИ ПОМІДОРИ?
Існує безліч рецептів в яких потрібно попередньо очистити помідори від шкірки. Для того, щоб не пояснювати як це робиться у кожному окремому
Olena Prokhorchuk
7 серп. 2022 р.
ОГІРКИ ЛІТНІ (малосольні)
Рецепт моїх малосольних огірків
сподобається усім хто не хоче возитися з гнітом, марлею, збирати з огірків плісняву тощо...
Olena Prokhorchuk
2 серп. 2022 р.
ТІСТО ДЛЯ СУХОЇ ПАСТИ
У цьому дописі я не лише поділюся з вами рецептом приготування тіста для сухої пасти, а ще й розповім як зробити з цього тіста лазанью, довг
Olena Prokhorchuk
23 січ. 2022 р.
ВАРЕННЯ З ПЕЛЮСТОК ТРОЯНДИ
Для варення з пелюсток троянди підходять лише ті троянди, в яких саме пелюстки мають насичений аромат. В мене росте три сорти таких ...
Olena Prokhorchuk
24 черв. 2021 р.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ХУМУС?
Ніколи не виходить "правильний" кремовий хумус?
Тоді мій рецепт саме для вас, бо я не тільки дала у ньому точний список інгредієнтів та...
Olena Prokhorchuk
5 черв. 2021 р.
ВАРЕННЯ З РУМБАМБАРУ
Звісно, варення ніколи не порівняється за пахом зі свіжим румбамбаром, але гарантую, що варення за цим рецептом нікого не залишить байдужим.
Olena Prokhorchuk
30 трав. 2021 р.
ГРИБИ ЗМОРШКИ, ФАРШИРОВАНІ
Дуже оригінальна та смачна страва, а також гарний спосіб приготувати чудову закуску "на майбутнє", бо фаршировані зморшки дуже гарно ...
Olena Prokhorchuk
12 трав. 2021 р.
Як зробити вершкове масло в домашніх умовах
Інгредієнти: домашні вершки або сметана
Olena Prokhorchuk
3 січ. 2018 р.
Маслюки мариновані
Як законсервувати гриби на зиму? Рецепт з покроковими фото.
Olena Prokhorchuk
9 вер. 2017 р.
Що приготувати з черемші? - готуйте песто
Соус песто з черемші — це ароматна альтернатива класичному песто, що здивує вас своїм яскравим смаком та універсальністю. Якщо у вас є можли
Olena Prokhorchuk
2 лют. 2016 р.
Пюре з печеного гарбуза
Запечений гарбуз — основа для багатьох осінніх і зимових страв. У цьому рецепті ви дізнаєтесь, як просто і швидко приготувати гарбузове пюре
Olena Prokhorchuk
1 жовт. 2014 р.
В'ялені томати в домашніх умовах, простий рецепт на зиму
Щоразу, коли я готую в’ялені томати вдома, кухня наповнюється ароматом, який нагадує про літо. І хоч процес дуже простий
Olena Prokhorchuk
3 вер. 2014 р.
bottom of page