top of page
ВІТАЮ,
Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК
Багато років я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви та познайомлю з різними кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
РАДЖУ СПРОБУВАТИ
Пісне заварне тісто для вареників та вушок
Рецепт пісного заварного тіста для вареників та вушок – справжня знахідка для господинь. Його головна перевага – це еластичність.
Olena Prokhorchuk
26 лист. 2024 р.
Яблучно-горіхова шарлотка з цілозернового борошна
#пироги #яблука #солодкавипічка #осінь #горіхи Цей пиріг для мене більше, ніж просто десерт — це смак мого дитинства. Я пам'ятаю, як...
Olena Prokhorchuk
29 жовт. 2024 р.
Традиційні українські вареники на пару
Ідеальне тісто та секрети приготування найніжніших вареників. Справжня класика української кухні. Вони виходять ніжнішими, легшими та ...
Olena Prokhorchuk
14 лип. 2022 р.
ТІСТО ДЛЯ СУХОЇ ПАСТИ
У цьому дописі я не лише поділюся з вами рецептом приготування тіста для сухої пасти, а ще й розповім як зробити з цього тіста лазанью, довг
Olena Prokhorchuk
23 січ. 2022 р.
СВІЖА ЯЄЧНА ПАСТА (на жовтках)
Справжня італійська паста своїми руками, покроковий рецепт з фото.
Olena Prokhorchuk
13 лист. 2021 р.
УНІВЕРСАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ СОЛОДКОГО ПІСОЧНОГО ТІСТА (холодний спосіб)
Існує декілька способів приготування пісочного тіста - "теплий" та "холодний". І як ви вже здогадалися з назви, нижче я буду знайомити ...
Olena Prokhorchuk
11 вер. 2021 р.
ПАСТА З ЦИБУЛЕВИМИ СТРІЛКАМИ
Коли мені вдається роздобути цибулевих стрілок, я завжди намагаюся придумати з ними якусь нову страву, бо на превеликий жаль, роздобути ...
Olena Prokhorchuk
17 черв. 2021 р.
Млинці тоненькі заварні на сироватці
З чого це зроблено: яйця, цукор, сіль, ваніль, будь-яка рідина що можна вживати, борошно, масло або олія.
Olena Prokhorchuk
11 бер. 2021 р.
Пухкі гарбузові оладки з горіхами та родзинками - ідеальний осінній сніданок!
Ці ароматні оладки виходять ніжними, м'якими та мають дуже приємну текстуру.
Olena Prokhorchuk
1 бер. 2021 р.
Паста з зеленим соусом та сиром моцарела
З чого це зроблено: макарони, шпинат, кінза, часник, сіль, перець, горіхи, олія, сир моцарела.
Olena Prokhorchuk
11 лют. 2021 р.
Домашні вафлі (рецепт для вафельниці)
З чого це зроблено: яйця, цукор, жмаки або пюре з овочів чи фруктів, рослинне або тваринне молоко, олія, борошно, розпушувач та сіль.
Olena Prokhorchuk
16 бер. 2020 р.
Паста з креветками у томатному соусі
З чого це зроблено: креветки, свіжий перець, духмяний перець, бобкове листя, часник, олія оливкова, цибуля шалот, помідори, петрушка, паста
Olena Prokhorchuk
18 черв. 2019 р.
Налисники тоненькі з цілозернового борошна (рецепт без яєць)
Працювала нещодавно над рецептом бабки з млинців та капусти, для книги «Моя смачна Україна» (готова бабка на фото нижче), і для рецепта м...
Olena Prokhorchuk
23 січ. 2019 р.
Пухкі оладки на сироватці, кефірі або кислому молоці
Список інгредієнтів: 2 яйця, 40 г топленого масла (можна замінити олією), 60 г цукру, дрібка солі, ваніль для паху (за бажанням) ...
Olena Prokhorchuk
4 січ. 2019 р.
Налисники з цілозернового борошна на білках
Цей рецепт млинців з цілозернового борошна народився, коли я дотримувалася дієти Мішеля Монтіньяка, адже звичайні млинці зовсім не вписую...
Olena Prokhorchuk
4 черв. 2015 р.
bottom of page