top of page
ВІТАЮ,
Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК
Багато років я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви та познайомлю з різними кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
РАДЖУ СПРОБУВАТИ
Olena Prokhorchuk
3 груд.
Як варити картоплю в мундирах: простий спосіб і маленькі секрети
Картопля в лушпинні (або як ще кажуть, в мундирах) – це не лише смачна і корисна страва, а й універсальний інгредієнт для багатьох рецептів.
Olena Prokhorchuk
19 лист.
Буряковий квас та квашені буряки на борщ і не тільки
Буряковий квас — традиційний інгредієнт української кухні, який використовують не лише як самостійний напій, але і як основу для ...
Olena Prokhorchuk
5 лист.
Квашена капуста за маминим рецептом: покроковий рецепт з фото
Хрустка, кисла, ароматна... Квашена капуста – це не просто закуска і справжній скарб української кухні, а ще й джерело вітамінів, мінералів
Olena Prokhorchuk
5 жовт.
Чилі-соус та Чилі-олія. Покроковий рецепт з фото.
Щоб приготувати Чилі-соус та Чилі-олію котрі можна законсервувати на зиму, вам знадобляться лише перець, олія, сіль та кілька спецій
Olena Prokhorchuk
23 груд. 2023 р.
Рецепт узвару для куті: насичений та ароматний
Узвар приготовлений за цим рецептом виходить дуже міцний та насичений, тому добре підійде для приготування куті на узварі. Якщо ж ви хочете
Olena Prokhorchuk
9 жовт. 2023 р.
РАТАТУЙ
Рататуй - традиційна прованська страва, і він як і борщ, у кожної господині різний.
Olena Prokhorchuk
25 вер. 2023 р.
ТЕПЛИЙ САЛАТ З МОЛОДОЇ КАРТОПЛІ
Простий, але дуже смачний спосіб приготувати картоплю. Покроковий рецепт з фото.
Olena Prokhorchuk
1 серп. 2023 р.
НЕАПОЛІТАНСЬКИЙ ТОМАТНИЙ СОУС
Я поділюся з вами класичним рецептом неаполітанського соусу, але за такою самою схемою, залежно від ваших уподобань, ви можете приготувати
Olena Prokhorchuk
9 серп. 2022 р.
ЯК ШВИДКО ПРИГОТУВАТИ СМАЧНІ ТА КОРИСНІ ОВОЧІ?
Простий рецепт з покроковими фото. Приготування овочів у такий спосіб, це щось середнє між глазуруванням, припусканням та приготуванням на
Olena Prokhorchuk
7 серп. 2022 р.
ЯК ПОЧИСТИТИ ПОМІДОРИ?
Існує безліч рецептів в яких потрібно попередньо очистити помідори від шкірки. Для того, щоб не пояснювати як це робиться у кожному окремому
Olena Prokhorchuk
2 серп. 2022 р.
ОГІРКИ ЛІТНІ (малосольні)
Рецепт моїх малосольних огірків
сподобається усім хто не хоче возитися з гнітом, марлею, збирати з огірків плісняву тощо...
Olena Prokhorchuk
23 лист. 2021 р.
ГОРОХОВИЙ КОРЖИК З ЗЕЛЕНИНОЮ, КОЗИНИМ СИРОМ ТА КЕДРОВИМИ ГОРІХАМИ
Безглютенова "піца" на коржі з горохвяного борошна. Покроковий рецепт з фото.
Olena Prokhorchuk
16 черв. 2021 р.
ПАСТА З ЦИБУЛЕВИМИ СТРІЛКАМИ
Коли мені вдається роздобути цибулевих стрілок, я завжди намагаюся придумати з ними якусь нову страву, бо на превеликий жаль, роздобути ...
Olena Prokhorchuk
30 трав. 2021 р.
ВАРЕННЯ З РУМБАМБАРУ
Звісно, варення ніколи не порівняється за пахом зі свіжим румбамбаром, але гарантую, що варення за цим рецептом нікого не залишить байдужим.
Olena Prokhorchuk
11 квіт. 2021 р.
Зморшкова шапинка (Verpa bohemica) у сметані
З чого це зроблено: вершкове масло, цибуля, гриби, сметана, сіль.
(рецепт підходить для будь-яких грибів родини зморшкових)
Olena Prokhorchuk
7 груд. 2020 р.
Салат зі шпинату
З чого це зроблено: шпинат, насіння соняшнику, родзинки, сіль, перець, олія, сир.
Olena Prokhorchuk
19 бер. 2020 р.
Салат з моркви та синьої капусти "вітамінний"
Що приготувати з синьої капусти, аби здивувати себе та близьких? Часто ми йдемо простим шляхом і готуємо класичні страви. Але ця капуста
Olena Prokhorchuk
31 жовт. 2019 р.
Стейк філе міньйон зі смаженим гарбузом
З чого це зроблено: яловичина, гарбуз, вершкове масло, копчена паприка та перець.
Olena Prokhorchuk
1 трав. 2019 р.
Як найкраще приготувати шпараги (аспарагус)
З чого це зроблено: свіжі шпараги, топлене масло, сіль та перець.
Olena Prokhorchuk
2 лют. 2016 р.
Що приготувати з черемші? - готуйте песто
Соус песто з черемші — це ароматна альтернатива класичному песто, що здивує вас своїм яскравим смаком та універсальністю. Якщо у вас є можли
bottom of page