top of page
ВІТАЮ,
Я ОЛЕНА ПРОХОРЧУК
Багато років я досліджую оригінальні смаки й мистецтво приготування автентичних страв. У своєму блозі я допоможу вам розібратися, якими насправді мають бути ті чи інші страви та познайомлю з різними кулінарними техніками, аби ви могли з легкістю готувати смачні й красиві страви на власній кухні!
РАДЖУ СПРОБУВАТИ
Як варити картоплю в мундирах: простий спосіб і маленькі секрети
Картопля в лушпинні (або як ще кажуть, в мундирах) – це не лише смачна і корисна страва, а й універсальний інгредієнт для багатьох рецептів.
Olena Prokhorchuk
3 груд. 2024 р.
Пісне заварне тісто для вареників та вушок
Рецепт пісного заварного тіста для вареників та вушок – справжня знахідка для господинь. Його головна перевага – це еластичність.
Olena Prokhorchuk
26 лист. 2024 р.
Буряковий квас та квашені буряки на борщ і не тільки
Буряковий квас — традиційний інгредієнт української кухні, який використовують не лише як самостійний напій, але і як основу для ...
Olena Prokhorchuk
19 лист. 2024 р.
Квашена капуста за маминим рецептом: покроковий рецепт з фото
Хрустка, кисла, ароматна... Квашена капуста – це не просто закуска і справжній скарб української кухні, а ще й джерело вітамінів, мінералів
Olena Prokhorchuk
5 лист. 2024 р.
Рецепт узвару для куті: насичений та ароматний
Узвар приготовлений за цим рецептом виходить дуже міцний та насичений, тому добре підійде для приготування куті на узварі. Якщо ж ви хочете
Olena Prokhorchuk
23 груд. 2023 р.
ПОМІДОРИ КОНСЕРВОВАНІ У ВЛАСНОМУ СОКУ
Багато хто вважає, що такі помідори переважно заготовляють в Італії. Насправді ж, це класична українські запаси, борщ з такими помідорами
Olena Prokhorchuk
11 вер. 2023 р.
НАЧИНКА З ЛІВЕРУ (ПОТРОХІВ), ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ПИРІЖКІВ ПИРОГІВ, ВАРЕНИКІВ ТА НАЛИСНИКІВ
Універсальний рецепт начинки з ліверу з покроковими фото. Така начинка прекрасно підходить для будь-яких пиріжків, пирогів чи вареників.
Olena Prokhorchuk
28 бер. 2023 р.
Дуже простий рецепт приготування томатного соку, томату-пюре та томатної пасти в домашніх умовах.
Томатний сік, пюре та пасту консервували не лише наші бабусі, а і їхні бабусі теж :)
Olena Prokhorchuk
7 вер. 2022 р.
ЯК ПОЧИСТИТИ ПОМІДОРИ?
Існує безліч рецептів в яких потрібно попередньо очистити помідори від шкірки. Для того, щоб не пояснювати як це робиться у кожному окремому
Olena Prokhorchuk
7 серп. 2022 р.
ОГІРКИ ЛІТНІ (малосольні)
Рецепт моїх малосольних огірків
сподобається усім хто не хоче возитися з гнітом, марлею, збирати з огірків плісняву тощо...
Olena Prokhorchuk
2 серп. 2022 р.
Традиційні українські вареники на пару
Ідеальне тісто та секрети приготування найніжніших вареників. Справжня класика української кухні. Вони виходять ніжнішими, легшими та ...
Olena Prokhorchuk
14 лип. 2022 р.
ЯК ВАРИТИ ЯЧНУ КАШУ
Нещодавно одна моя подруга сказала що ненавидить ячну та пшеничну каші, бо пам’ятає їх ще з дитинства, з їдальні у піонерському таборі...
Olena Prokhorchuk
2 лист. 2021 р.
УНІВЕРСАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ СОЛОДКОГО ПІСОЧНОГО ТІСТА (холодний спосіб)
Існує декілька способів приготування пісочного тіста - "теплий" та "холодний". І як ви вже здогадалися з назви, нижче я буду знайомити ...
Olena Prokhorchuk
11 вер. 2021 р.
ВАРЕНІ СИРНИКИ З КОКОСОМ
Простий рецепт кокосових сирників з покроковими фото.
Olena Prokhorchuk
12 серп. 2021 р.
ВАРЕННЯ З ПЕЛЮСТОК ТРОЯНДИ
Для варення з пелюсток троянди підходять лише ті троянди, в яких саме пелюстки мають насичений аромат. В мене росте три сорти таких ...
Olena Prokhorchuk
24 черв. 2021 р.
ВАРЕННЯ З РУМБАМБАРУ
Звісно, варення ніколи не порівняється за пахом зі свіжим румбамбаром, але гарантую, що варення за цим рецептом нікого не залишить байдужим.
Olena Prokhorchuk
30 трав. 2021 р.
ГРИБИ ЗМОРШКИ, ФАРШИРОВАНІ
Дуже оригінальна та смачна страва, а також гарний спосіб приготувати чудову закуску "на майбутнє", бо фаршировані зморшки дуже гарно ...
Olena Prokhorchuk
12 трав. 2021 р.
СИРНА ПАСКА З РОДЗИНКАМИ (рецепт без яєць)
Простий рецепт сирної паски з покроковими фото. Рецепт без випічки та без використання яєць.
Olena Prokhorchuk
26 квіт. 2021 р.
ПРИКРАШАЄМО ВЕЛИКОДНІ ПАСКИ
Простий спосіб прикрасити паски меренгою
Olena Prokhorchuk
20 квіт. 2021 р.
ВЕЛИКОДНЯ ПАСКА БЕЗ ЗАМІСУ (ВЕЛИКОДНЯ БАБА)
Дуже простий рецепт Великодньої баби з покроковими фото. Рецепт підходить як для приготування на заквасці, так і для приготування на дріж...
Olena Prokhorchuk
19 квіт. 2021 р.
bottom of page