обзор блендера BAMIX SwissLine Silver M200

 

Сегодня хочу рассказать вам о самом лучшем блендере. Bamix — это не просто блендер, это целый кухонный комбайн, без которого я уже не могу обойтись. Существует несколько модификаций, они отличаются друг от друга мощностью и наличием комплектующих, при этом все комплектующие можно докупить отдельно от блендера. Более подробно обо всех комплектациях, можно прочесть на сайте официального представителя BAMIX в Украине — компании SWIT.UA. На сайте компании также имеется магазин в котором можно приобрести блендер по самой выгодной цене, и с официальной гарантией от производителя. Для того чтобы посетить сайт — просто перейдите по ссылке https://goo.gl/ntZKcD.

Преимущества блендеров BAMIX:

  • гарантия 3 года
  • долговечный двигатель переменного тока
  • работает до 5 минут без остановки
  • швейцарский контроль качества
  • не вибрирует в руках даже на самых высоких скоростях
  • материал блендера обладает ударопрочностью – упадёт и не сломается
  • многочисленные насадки превращают блендер в кухонный комбайн.
  • блендеры BAMIX производятся в Швейцарии

___________________________________________

У меня блендер Bamix SwissLine Silver M200, и именно этот блендер будет представлен в обзоре.

характеристики:

  • Мощный мотор переменного тока 200 Вт/230V.
  • Двойная изоляция.
  • Два безопасных выключателя с мягкой окантовкой.
  • Корпус серебристого цвета, черный спиральный шнур EU.
  • 2 режима скорости: 12 000 и 17 000 об./мин.
  • Сертификаты безопасности.

Все детали, которые входят в контакт с пищей, сделаны из высококачественных нержавеющих, не имеющих запаха и не придающих привкуса материалов и являются безопасными при приготовлении пищи. Все детали блендера очень легко моются (просто под струей воды), не впитывают цвет и запах.

комплектация:

  • многофункциональная насадка
  • насадка для перемешивания
  • насадка для взбивания
  • насадка для рубки мяса
  • держатель «SwissLine «(серебристый)
  • измельчитель
  • емкость 1000 мл

Дополнительно я покажу вам как работает растирочный диск, и как удобен контейнер для взбивания и хранения, которых нет в моей комплектации. Растирочный диск и контейнер были любезно предоставлены компанией SWIT.UA для данного обзора.

___________________________________________

Подставка для блендера одновременно служит боксом для хранения всех насадок, это очень удобно и позволяет экономить место на кухне.

SAM_3704_1

SAM_3710_1

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ

Продемонстрировать возможности измельчителя, я решила на примере сушеной лимонной мяты, которую я люблю использовать как специю в приготовлении различных блюд.

IMG_3701_1

IMG_3704_1

Предварительно высушив лимонную мяту, я сложила ее в чашу измельчителя, и измельчала в течение минуты. Мелкие листья измельчились хорошо, а вот стебли остались сухими (очень твердыми) палочками.

РАСТИРОЧНЫЙ ДИСК

IMG_3705_1

IMG_3707_1

Далее я вставила в измельчитель растирочный диск, и продержала блендер включенным в течение минуты. Просеяла то что получилось через сито (в сите ничего не осталось) — вся мята, вместе с сухими веточками, превратилась в пыль, и вы можете видеть эту мятную пыль на моих пальцах на фото.

Измельчитель также может служить кофемолкой, с его помощью можно делать домашнюю сахарную пудру, массу всевозможных приправ, молоть орехи и еще много всего. А воспользовавшись растирочным диском, можно измельчить в пыль даже мускатный орех, или например одну горошину перца.

 МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ НАСАДКА

SAM_3713_1

Я специально решила пюрировать груши, чтобы вы могли сравнить результат, в рецепте МОРОЖЕНОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ (ПОСТНОЕ И ВЕГАНСКОЕ) очень хорошо видно, как я делаю все то же самое с помощью другого (вроде бы тоже хорошего) блендера, но разница, при этом, огромная.

Насадка подходит для пюрирования чего угодно.

НАСАДКА ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ

SAM_3716_1

SAM_3720_1

Если же после пюрирования вам захочется еще более однородной консистенции — воспользуйтесь насадкой для смешивания. Здесь я специально еще пропустила пюре через сито, чтобы вы могли сравнить сколько остатков остается после пюрирования обычным блендером, в рецепте МОРОЖЕНОЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ (ПОСТНОЕ И ВЕГАНСКОЕ), и блендером BAMIX.

НАСАДКА ДЛЯ РУБКИ МЯСА

SAM_3976_1

Насадка для рубки мяса очень хорошо справляется с курицей, и любым другим мясом без плотных жил, она измельчает мясо просто в плотное по консистенции пюре.

Также на фото вы можете видеть емкость (объемом 1 литр), которая продается в комплекте с блендером. Единственное неудобство емкости, это то, что она без крышки, и в ней неудобно хранить взбитые или измельченные продукты, а в остальном емкость отличная.

НАСАДКА ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ

Я продемонстрирую вам насадку для взбивания в рецепте домашнего майонеза. В этом же рецепте я буду еще раз использовать насадку для смешивания, и контейнер для взбивания и хранения. Рецепт Хестона Блюменталя, из книги «Блюменталь Дома».

РЕЦЕПТ

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ С КРАСНЫМ ВИНОМ

 

Ингредиенты:

  • желток                                   1 шт.
  • горчица дижонская                  10 г.
  • масло виноградной косточки    90 г.
  • красный винный уксус              10 г.
  • красное вино                           15 г.

Процесс приготовления:

SAM_3893_1

Поместите в контейнер желток и горчицу, и смешайте их спомощью насадки для взбивания до однородности.

SAM_3895_1

Тонкой струйкой влейте масло, и взбивайте пока смесь не превратиться в эмульсию и увеличится в объеме (как на фото).

SAM_3899_1

Поменяйте насадку для взбивания на насадку для смешивания, введите уксус и вино, и смешайте все до однородности.
Храните в закрытом контейнере в холодильнике.

___________________________________________

На видео ниже, вы можете посмотреть как я открываю посылку с растирочным диском и контейнерами, которые мне прислали для обзора из магазина SWIT.UA. А в следующем обзоре, я покажу вам, как работает SliceSy Bamix который тоже есть на видео.

 

опубликовано - автор Елена Прохорчук