Маслюки мариновані

Як законсервувати гриби на зиму? Рецепт з покроковими фото.

Якщо ви любите збирати гриби, і у сезон маслюків думаєте тільки про те, щоб піти до лісу, а свого постійного рецепта в вас ще немає — мій рецепт вам дуже згодиться. Сподіваюся, що відсьогодні, ви маринуватимете маслюки, лише так :)

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1,5 кг маслюків або інших грибів

• 2 л води

• 70 г оцту

• 40 г цукру

• 26 г солі

• 8 горошин духмяного перцю

• 4 лаврових листочки

• 8 бутонів гвоздики

• дрібка помаранчевої цедри

ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Спочатку переберіть, почистьте та помийте гриби.

Найкрасивіші (дрібні й середні) гриби, будуть ідеальними для мого рецепта, та й у принципі для консервації. Великі гриби, і гриби з дефектами, краще залишити для смаження.

Після того як ви вже розсортували усі гриби, їх потрібно почистити. Чистити маслюки потрібно немитими, а мити вже потім, тому що мокрі маслюки почистити майже нереально.

Після того як ви почистили усі гриби, зважте їх (це потрібно зробити для того, щоб розрахувати вагу інших інгредієнтів). Після зважування добре помийте.

Хочете прочитати більше?

Підпишіться на lovekitchen.me, щоб продовжити читати цей пост.

Підписатися