logo img of lovekitchen.me

Коричневое масло от Хестона Блюменталя

автор рецепта и фотографий Елена Прохорчук · опубликовано

Коричневое масло от Хестона Блюменталя

Ингредиенты

  • сливочное масло

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. масло нарезать небольшими кусочками и положить в небольшую кастрюлю, поставить на самый маленький огонь

2. постоянно помешивая довести до кипения, и продолжая помешивать дождаться пока жидкость станет коричневого цвета

3. когда жидкость стала коричневой, снимаем с огня, процеживаем через очень мелкое сито или кофейный фильтр и храним в холодильнике

Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях

Youtube

Instagram

Facebook