Мороженое диетическое (постное и веганское)

 
Помните я давала рецепт мороженого из трех ингредиентов (бананы-мед-молоко)? так оно в сравнении с этим было не диетическим 


рецепт этот лежит у меня в закромах уже давно, но все никак не было повода его опубликовать, а т.к. сейчас пост и я ввязалась в Challenge. простые правила на 40 дней который организовала моя любимая преподавательница Таня Мерзлая (я у нее проходила курс PR, но если вы попадете на любой ее курс - вам реально повезет) - в двух словах - если следовать правилам которые соблюдают участники этого Challenge, нужно 40 дней из жидкости употреблять только воду (т.е. отказаться от кофе, чая, кефира, супа и т.д.), поститься, гулять каждый день 30 минут в одиночестве и без телефона и ни о ком не думать плохо (если вдруг так случилось что подумали - нужно подпрыгнуть 10 раз, что бы переключить внимание)

конечно же я не соблюдаю все эти правила, но я придумала свои собственные правила (начала пить 1,5-2 литра воды в день, просыпаюсь в 5.30 утра, ложусь не позже 23.00, три раза в неделю хожу в бассейн (пропустила тренировки всего пару раз по очень уважительным причинам), гуляю по 30 минут в день - одна - без телефона и ни о ком стараюсь не думать плохо) - зачем мне это нужно? - стараюсь стать лучше (и еще очень хочу тапочки chanel на лето, но куплю их только если все свои правила выдержу)

в нашей группе на facebook посвященной этому Challenge, многие девочки отказались еще и от сладкого, и писали что сладкого все же очень хочется, и тут я вспомнила что у меня есть замечательный рецепт

готовить можно как из груш так и из яблок (и нет, это не сорбет, это все же мороженое учитывая его консистенцию) - это очень вкусно и сладко хотя совсем без сахара и каких либо подсластителей
 

Ингредиенты:

  • груши или яблоки сколько понадобится
  • вода сколько понадобится

Процесс приготовления:

1. в кастрюлю с толстым дном налить воды (воды нужно ровно столько что бы она покрыла дно и была не выше чем 1-2 см от дна кастрюли)
 
2. груши хорошо вымыть, разрезать на 2-4 части, очистить от сердцевины и косточек, сложить в кастрюлю с водой и поставить на большой огонь
когда вода начнет кипеть (вы это услышите) - огонь уменьшить до самого маленького, накрыть крышкой и оставить это все на плите на 30 - 90 минут (все зависит от количества и сорта груш)
 
3. груши должны стать мягкими (такими как на фото, как бы полностью пропаренными, визуально их станет в два раза меньше чем было), когда это случится - убираем кастрюлю с огня
 
 
4. берем блендер и тщательно пюрируем наши груши
 
 
5. затем пюре нужно перетереть через сито (в принципе, этого можно не делать, но тогда ваше мороженное уже не будет таким нежным и кремовым)
 
 
6. загружаем пюре в мороженицу на 20 минут (смотрите инструкцию вашей мороженицы, моя любое мороженное делает за 20 минут, в других мороженицах может понадобится больше или меньше времени)
 
 
7. все
мороженное готово
его осталось только положить в креманки и припудрить корицей (можно конечно полить сгущенкой, шоколадом или медом, можно присыпать орехами - все зависит от вашего вкуса, желания и способа питания)
 
 
 
желаю и вам ни о ком плохо не думать
буду рада если мой рецепт поможет тем кто на диете, и тем кто постится сделать свою жизнь в эти дни немного слаще
кстати, если пюре не замораживать, то его просто можно кушать с диетическими блинами из цельнозерновой муки например, а можно и просто так, вместо джема или варенья

п.с. не забывайте что ваши коменты, лайки и репосты меня вдохновляют, а когда у меня вдохновение - я творю на кухне и делюсь своими творениями с вами, так же это даст мне сил не нарушать все свои правила (и тогда у меня будут те самые тапочки)

люблю вас очень
 
опубликовано - автор Елена Прохорчук