logo img of lovekitchen.me

Мороженое диетическое (постное и веганское)

автор рецепта и фотографий Елена Прохорчук · опубликовано

Мороженое диетическое (постное и веганское)

Помните я давала рецепт мороженого из трех ингредиентов (бананы-мед-молоко)? так оно в сравнении с этим было не диетическим. При этом очень вкусно и сладко, хотя совсем без сахара и каких либо подсластителей.
Готовить его можно как из груш, так и из яблок. И это не сорбет, это больше похоже на мороженое (учитывая его консистенцию).

Ингредиенты

  • груши или яблоки сколько понадобится
  • вода сколько понадобится

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. в кастрюлю с толстым дном налить воды (воды нужно ровно столько чтобы она покрыла дно и была не выше чем 1-2 см от дна кастрюли)

2. груши хорошо вымыть, разрезать на 2-4 части, очистить от сердцевины и косточек, сложить в кастрюлю с водой и поставить на большой огонь
когда вода начнет кипеть (вы это услышите) - огонь уменьшить до самого маленького, накрыть крышкой и оставить это все на плите на 30 - 90 минут (все зависит от количества и сорта груш)

3. груши должны стать мягкими (такими как на фото
визуально их станет в два раза меньше чем было), когда это случится - убираем кастрюлю с огня

4. берем блендер и тщательно пюрируем наши груши

5. затем пюре нужно перетереть через сито (в принципе, этого можно не делать, но тогда ваше мороженое уже не будет таким нежным и кремовым)

6. загружаем пюре в мороженицу на 20 минут (смотрите инструкцию вашей мороженицы, моя любое мороженое делает за 20 минут, в других мороженицах может понадобится больше или меньше времени)

7. все, мороженное готово
его осталось только положить в креманки и припудрить корицей (можно полить сгущенкой, шоколадом, медом, можно присыпать орехами - все зависит от вашего вкуса, желания и способа питания)

буду рада если мой рецепт поможет тем кто на диете или постится сделать свою жизнь в эти дни немного слаще
кстати, если пюре не замораживать, то его просто можно есть с диетическими блинами из цельнозерновой муки например, а можно и просто так, вместо джема или варенья

Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях

Youtube

Instagram

Facebook